Цибуля саджанка шалот Люсі Голландія 10 кг (мішок)

Середньоранній, високоврожайний вид цибулі ріпчастої, підходить для споживання свіжим і довгого зберігання. Цибулини абсолютно округлої форми. Має щільну луску жовто-бронзового забарвлення, яка відмінно оберігає цибулину при зберіганні. М'якоть білосніжна, напівгострого смаку.

Цибуля-шалот – один з найцікавіших і делікатесних видів цибулі. За видовою назвою Allium ascalonicum, її називають ц. ашкелонська. Чим відрізняється цибуля-шалот від звичайної цибулі? Смак невеликих  цибулинок більш м'який, ніжний, швидше кисло-солодкий, ніж гострий. При смаженні та тушкуванні – дає прекрасний виражений аромат. Спробуйте зелень і цибулини, і ви більше ніколи не переплутаєте цей вид цибулі ні з яким іншим. У стравах високої кухні цибуля-шалот – незамінна. Її відносять до напівгострої, додають в салати, маринують, готують цибульний суп та ін. Але, за відгуками, найсмачнішим вважається карамелізований шалот. Тому в кулінарії він цінується дуже високо. І справжні гурмани можуть легко виростити його з насіння прямо у своєму саду і навіть на підвіконні. І на додаток до кулінарних переваг цибуля-шалот – дуже корисна, містить більше цукрів і корисних речовин, ніж ріпчаста.

Як виглядає цибуля-шалот, опис. Це багаторічна цибулинна рослина. Найчастіше її вирощують з насіння. Вже через 2-3 місяці після посіву формується невелика цибулина, а потім – так зване гніздо цибулин. Тому цей вид цибулі аматори іноді називають «сімейним» або «кущівка». Але так називають і інші види цибулі, наприклад, батун або слізун. Тому рекомендуємо купувати насіння шалоту і цибулини – у перевірених продавців і  фірмових інтернет-магазинах. Дорослі цибулинки – невеликі довжиною до 5-7 см і діаметром 2-4 см, вагою до 20-30 г, можуть бути округлі або витягнуті у різних сортів. Деякі сорти можуть формувати більші цибулини до 100 г. Зовнішні луски – від золотисто-білих, до рожевих і з фіолетовим відтінком. Доросле «гніздо», яке добре розрослося має від 5 до 15-20 цибулинок, в залежності від догляду. Після посадки на другий сезон гнізда можуть розростатися до 40 і більше цибулин. Висота пучка ніжної зелені до 20-30 см. Порожні зелені «пір'я», з легким восковим нальотом довго залишаються ніжною, соковитою і смачною з весни та все літо до самої осені. На зелень шалот можна вирощувати не тільки в сезон на грядках, а й вдома в контейнерах або просто у воді цілий рік з насіння або з цибулинок. Влітку з'являються квітконоси, висотою до 80-90 см і формується насіння. Цибуля-шалот росте порівняно швидко і за один сезон формує повноцінні цибулини, які до кінця сезону, як у часнику, розпадаються на п'ять частин, з яких на наступний рік виросте ще більше цибулинок.