Вирощування грибів у домашніх умовах — цікавий і корисний процес, який дозволяє насолоджуватися свіжими грибами цілий рік. Основою для цього є міцелій — своєрідне "насіння" грибів. Як правильно посадити міцелій, щоб отримати багатий урожай глив, печериць чи інших грибів? Розглянемо основні етапи.

1. Вибір і перевірка міцелію

Перш за все визначтеся, які гриби ви хочете вирощувати. Для початківців найкраще підходять глива або печериці, адже вони не потребують складного догляду. Купуйте міцелій у надійних постачальників, щоб бути впевненими в його якості. У нашому магазині доступний міцелій глив "Колумбус" і печериць "Сильван 130" — чудові варіанти для старту. Перед використанням переконайтеся, що міцелій свіжий, без неприємного запаху чи ознак плісняви.

2. Підготовка основи для грибів

Грибам потрібен спеціальний субстрат, який слугуватиме поживним середовищем. Для глив ідеально підійде подрібнена солома, тирса листяних порід або лушпиння насіння, а для печериць краще використовувати компост із соломи та кінського гною. Субстрат необхідно обробити: замочіть його в гарячій воді (70-80°C) на 1-2 години, щоб позбутися шкідливих мікроорганізмів, а потім дайте охолонути до 20-25°C. Відіжміть зайву воду — субстрат має бути вологим, але не текти.

3. Посадка міцелію в субстрат

Підготуйте чисту ємність — це може бути пластиковий мішок, ящик або контейнер. Викладіть субстрат шаром 6-8 см, розкришіть міцелій і рівномірно розсипте його по поверхні. Для глив беріть приблизно 400 г міцелію на 10 кг субстрату, а для печериць — 500 г на 100 кг. Зверху покрийте ще одним шаром субстрату товщиною 4-5 см і злегка притисніть, щоб забезпечити контакт.

4. Забезпечення умов для проростання

Міцелію потрібні відповідні умови для розвитку. Для глив підтримуйте температуру 22-26°C, а для печериць — 16-20°C. Помістіть ємність у темне місце, наприклад, у комору чи гараж. Вологість має бути високою — 85-90%, тому періодично обприскуйте субстрат водою, але не допускайте застою вологи. Для збереження вологи накрийте ємність плівкою, залишивши кілька отворів для циркуляції повітря.

5. Догляд і підготовка до плодоношення

Через 12-18 днів субстрат покриється білою павутиною — це ознака того, що міцелій прижився. На цьому етапі знизьте температуру на 4-5°C і забезпечте приплив свіжого повітря. Для печериць додайте покривний шар із суміші торфу та вапна товщиною 3-5 см. Продовжуйте підтримувати вологість, але уникайте надмірного зволоження.

Перший урожай з’явиться через 3-5 тижнів після посадки. Збирайте гриби, коли їхні капелюшки розкриються, але ще не почнуть темніти. Один цикл плодоношення триває 1-2 місяці, за цей час можна зібрати 3-5 врожаїв.

Вирощування грибів із міцелію — це легко і захопливо. Спробуйте самі, а якісний міцелій та насіння для вашого саду ви завжди знайдете в нашому магазині!